雞蛋不是唯一選擇！多元食材也能補足每日蛋白質與營養

雞蛋是常見的蛋白質來源，但其實魚類、肉類與豆類同樣能提供優質蛋白質。日常飲食可以選擇雞胸肉、里肌肉、鯛魚、豆腐、豆干及無糖豆漿等食材，搭配不同來源的蛋白質，避免攝取過多脂肪。

多元優質蛋白質來源

日常飲食可以選擇雞胸肉、里肌肉、鯛魚、豆腐、豆干及無糖豆漿等食材，搭配不同來源的蛋白質，避免攝取過多脂肪。

不可忽略的微量營養素

除了蛋白質，蛋黃中的維生素、礦物質與卵磷脂，也能從其他食物獲得。例如全穀雜糧提供維生素B群，黃豆含有大豆卵磷脂，而乳製品、豆製品、紅肉及深綠色蔬菜則能補充鈣、鐵等礦物質。

均衡飲食的全面思維

蛋白質是維持肌肉、組織修復與日常活動的重要營養素，但均衡飲食不應只關注單一營養成分。

與其只依賴雞蛋，不妨將魚、肉、豆類、乳製品、全穀雜糧及蔬菜水果納入日常飲食，透過不同食材的搭配，攝取多元營養，讓每日飲食更加均衡。